Французька ватрушка з сиром

: Як зробити французьку ватрушку з сиром у духовці? Для початку підготуйте потрібні інгредієнти для тесту. Вершкове масло має бути холодним, тому діставайте його безпосередньо перед початком приготування. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

: Холодне вершкове масло наріжте кубиками. У чашу блендера насипте борошно, цукор, розпушувач та покладіть кубики вершкового масла. Про всі нюанси роботи з розпушувачем читайте в окремій статті, посилання наприкінці рецепту.

: Подрібніть все у дрібну крихту

: Підготуйте потрібні інгредієнти для начинки. Сир беріть натуральний, якісний. Як підібрати сир для начинки, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

: У чашу блендера викладіть сир, цукор, ванілін та вбийте яйця. Ванілін можна замінити на ванільний цукор. Як правильно це зробити читайте в окремій статті на посилання після рецепту.

: Збийте всі інгредієнти до отримання в'язкої однорідної маси.

: У застелену пергаментом форму для випікання викладіть більшу частину тіста. Правильно вибрати пергаментний папір та форму для запікання ви зможете, прочитавши окремі статті, посилання є наприкінці рецепту.

: Зверху рівномірно розподіліть начинку сиру.

: Зверху начинку посипте крихтою-тестом, що залишилася. Випікайте французьку ватрушку близько 40 хвилин|мінути| при 180°С. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи духовки. Докладніше про це читайте у статті наприкінці рецепту.

: Ватрушку вийміть з духовки, трохи охолодіть і наріжте на шматочки. Ватрушка смачна як у теплому, так і у холодному вигляді.

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування