Французская ватрушка с творогом

: Как сделать французскую ватрушку с творогом в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сливочное масло должно быть холодное, поэтому доставайте его непосредственно перед началом приготовления. Заранее включите духовку на 180 градусов.

: Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. В чашу блендера насыпьте муку, сахар, разрыхлитель и положите кубики сливочного масла. О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

: Измельчите все в мелкую крошку.

: Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Творог берите натуральный, качественный. О том, как подобрать творог для начинки, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

: В чашу блендера выложите творог, сахар, ванилин и вбейте яйца. Ванилин можно заменить на ванильный сахар. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.

: Взбейте все ингредиенты до получения однородной вязкой массы.

: В застеленную пергаментом форму для выпекания выложите большую часть теста. Правильно выбрать пергаментную бумагу и форму для запекания вы сможете, прочитав отдельные статьи, ссылки есть в конце рецепта.

: Сверху равномерно распределите творожную начинку.

: Сверху начинку посыпьте оставшейся крошкой-тестом. Выпекайте французскую ватрушку около 40 минут при 180°С. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в статье в конце рецепта.

: Ватрушку выньте из духовки, немного охладите и нарежьте на кусочки. Ватрушка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

: Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления