Французькі тости з бананами та сиром

Як приготувати французькі тости: З хліба зрізаємо всі скоринки. Краще обрізати відразу по два шматочки, накладаючи один на інший, щоб краї краще поєдналися.

Змішуємо яйця та молоко.

Сир натираємо на тертці.

Банани розминаємо. Без фанатизму можуть залишатися дрібні шматочки.

З'єднуємо сир, банани та мед (або цукор). Ретельно перемішуємо.

На середину шматочка хліба викладаємо сирно-бананову суміш. Я викладала по 1,5 чайної ложки. Але кількість начинки варіюється в залежності від розміру хлібних шматочків. Головне - не розмазувати начинку до країв, щоб сир не витік під час смаження.

Тепер ретельно обмокуємо наші тости з усіх боків у яєчно-молочній суміші (можна на пару хвилин залишати тост у суміші, але не довше). На цьому етапі хлібні шматочки ще не з'єднані – це нормально. Їх треба дотримувати, щоби не роз'їхалися. Яйце може потрапити всередину, до начинки це теж нормально.

На сковороді розігріваємо олію (можна вершкове, можна рослинне). Коли масло добре розігріється, зменшуємо вогонь до малого - при смаженні сир повинен встигнути розплавитися. Вмочивши тост в яєчно-молочну суміш, відразу викладаємо його на розігріту сковороду і підсмажуємо до карамельного кольору (орієнтовно 3-4 хвилини, перевіряйте на рум'яність).

Потім тост акуратно перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку, ще 3-4 хвилини.

Коли тост засмажився, перекладаємо його на тарілку. Так обсмажуємо усі французькі тости.

Посипаємо французькі тости цукровою пудрою (зручніше через ситечко) і розрізаємо навпіл по діагоналі, злегка придушуючи, щоб виступив розплавлений сир. М-м-м... Смакота!