Супи

Французький цибульний суп

Name: Французький цибульний суп
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: french
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 50 г (4 ст. л.) Олія вершкове, несолоне; Масло вершкове для змащування хліба; 15 г (1 ст. л.) Олія; 3 шт. Цибуля ріпчаста (чищена і різана півкільцями); 900 г Бульйон яловичий; 75 г (5 ст. л.) Вино Мадера; 8 шт. Гриби сморчки, сушені; 4 шт. Французький багет (різаний скибочками); 80 г Сир Грюйєр або Фонтіна (подрібнений); 30 г (2 ст. л.) Петрушка свіжа (дрібно рубана)

Французький цибульний суп — це не просто страва, а своєрідний тест кулінарної терпелива. Якщо ти любиш глибокі, насичені смаки і не поспішаєш на кухні, цей суп саме для тебе. Тут все залежить від одн…

Загальний час

45 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Олія вершкове, несолоне50 г (4 ст. л.)
Масло вершкове для змащування хліба
Олія15 г (1 ст. л.)
Цибуля ріпчаста (чищена і різана півкільцями)3 шт.
Бульйон яловичий900 г
Вино Мадера75 г (5 ст. л.)
Гриби сморчки, сушені8 шт.
Французький багет (різаний скибочками)4 шт.
Сир Грюйєр або Фонтіна (подрібнений)80 г
Петрушка свіжа (дрібно рубана)30 г (2 ст. л.)

Харчова цінність

84ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

5г

Білки10% норми

7г

Жири9% норми

1г

Вуглеводи0% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Цибулю потрібно обсмажити до темно-коричневого кольору, але не допустити пригорання, інакше суп матиме запах гару.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!