Інгредієнти
6 порцій
Блюда из картофеля
Фріко з картоплею та цибулею
Хрустка золотава млинець з розплавленим сиром і нікелем картоплі та цибулі — справжнє чудо австрійської кухні, що тане на язику. Тонкі шарики картоплі і смажена цибуля створюють неймовірний контраст …
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
301ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
17г
23г
8г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Картоплю почистити і нарізати тонкими брусочками. Помістити у холодну воду на 20 хвилин. Злити воду, обсушити.
2
Крок 2
5 хвилин
Цибулю почистити та нарізати дрібним кубиком.
3
Крок 3
5 хвилин
На розпеченій сковороді в оливковій олії підрум'янити картоплю. Підсолити.
4
Крок 4
5 хвилин
Додати цибулю, перемішати, підсмажити кілька хвилин.
5
Крок 5
5 хвилин
Додати подрібнену петрушку, перемішати. Смажити/томити до готовності картоплі.
6
Крок 6
5 хвилин
Сир натерти на великій тертці. (Кількість сиру має збігатися з кількістю картоплі.)
7
Крок 7
5 хвилин
Окіст або бекон нарізати кубиками чи брусочками.
8
Крок 8
5 хвилин
На дно розпеченої сковороди висипати половину сиру.
9
Крок 9
5 хвилин
Викласти зверху картоплю.
10
Крок 10
5 хвилин
Потім м'ясну нарізку.
11
Крок 11
5 хвилин
Тепер – другу половину сиру. Зменшити вогонь до мінімуму та закрити кришкою. Готувати близько 5 хвилин, поки нижній шар сиру не стане із золотистою скоринкою. Перевернути фрико за допомогою тарілки так, щоб не втратив форму, і готувати з іншого боку.
12
Крок 12
5 хвилин
Картопляна запіканка фріко готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!