Фруктовые канапе на шпажках на праздничный стол

: Как сделать канапе из фруктов на шпажках на праздничный стол? Подготовьте продукты. Для канапе подойдут абсолютно любые фрукты и ягоды. Главное условие — они должны быть достаточно крепкие и держать форму. Также обращайте внимание на сочетание вкусов — лучше возьмите поровну кислых и сладких плодов. Ну а если вам немаловажна внешняя эстетика, то берите фрукты контрастных цветов.

: Вся подготовка ингредиентов для канапе сводится к правильной их нарезке. Банан очистите и нарежьте толстыми устойчивыми колечками одинаковой ширины. Для этого прикладывайте уже отрезанное кольцо банана к плоду и отрезайте следующий кусок по нему. Закругленные части срезайте, чтобы получить ровный край — тогда канапе будет устойчивее.

: Киви очистите от кожуры и также нарежьте кружочками. Не делайте их очень тонкими — колечки должны держать форму.

: Мандарины очистите и разделите на дольки. Белые прожилки лучше убрать. Виноград разберите на отдельные ягодки, стараясь выбирать одинаковые по размеру.

: Возьмите шпажки и начните нанизывать на них фрукты в любом порядке, кроме банана — он будет снизу, как самый устойчивый. В конце проверьте как держится канапе, при необходимости передвиньте фрукты. Сделайте таким образом канапе из всех фруктов. В конце украсьте их листиками мяты.

: Сразу подавайте канапе к столу — постояв, фрукты могут изменить цвет, обветриться, а свежая зелень завянет. Поэтому готовить их лучше непосредственно перед подачей. К тому же это занимает немного времени. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления