Інгредієнти
6 порцій
Випічка та десерти
Фруктовий бісквіт
Спечіть ніжний фруктовий бісквіт із спілими абрикосами та ароматним абрикосовим соком. Повітряний пісочний торт з кукурузним крохмалем, яйцями й рослинною олією – ідеальна солодка вишинка до чаю. Про…
Загальний час
1 год 20 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
7 хвилин
: Як спекти фруктовий бісквіт? Підготувати інгредієнти. Нам знадобляться по можливості стиглі абрикоси, а також абрикосовий сік з м'якоттю, який можна замінити персиковим; яблуко-абрикос брати не варто, тому що яблуко переб'є абрикосовий смак. Рослинну олію беріть рафіновану, без запаху, а крохмаль – краще кукурудзяний.
2
Крок 2
7 хвилин
: Абрикоси вимити, обсушити Розрізати навпіл і видалити кісточки. Розрізати кожну половинку на 2-3 частини.
3
Крок 3
7 хвилин
: Обсипати абрикоси з усіх боків 1 ст. л. борошна.
4
Крок 4
7 хвилин
: Яйця збити з цукром у пишну світлу піну
5
Крок 5
7 хвилин
: Продовжуючи збивати, влити олію та абрикосовий сік.
6
Крок 6
7 хвилин
: Борошно просіяти разом із крохмалем та частинами додати у тісто Борошна може знадобитися трохи менше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту. Про властивості борошна читайте у статті наприкінці цього рецепту.
7
Крок 7
7 хвилин
: Акуратно перемішати до однорідності
8
Крок 8
7 хвилин
: Додати в тісто шматочки абрикосів і ще раз перемішати, щоб фрукти рівномірно розподілилися за тестом.
9
Крок 9
7 хвилин
: Перелити тісто у форму Випікати кекс близько 50 хвилин|мінути| при 160°С. Перевіряти тісто дерев'яною шпажкою. Вона має бути сухою. Час та температура вказані приблизно, орієнтуйтесь на особливості роботи вашої техніки. Про роботу різних духовок читайте у статті наприкінці цього рецепту.
10
Крок 10
7 хвилин
: Фруктовий бісквіт охолодити, посипати цукровою пудрою, прикрасити свіжими абрикосами та м'ятою. Приємного апетиту!
11
Крок 11
7 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!