Фрикадельки з томатною пасткою на сковороді.

: Як зробити фрикадельки з підливою та томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Фарш можна вибрати із будь-якого виду м'яса. Це може бути курка, яловичина, індичка або, як я маю, свинину. Навіть можна взяти змішаний фарш із кількох видів м'яса.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте. У простору чашу помістіть підготовлений фарш і додайте до нього нарізану цибулю та яйце. За смаком посипте все сіллю та спеціями. Як спецію можна взяти мелений перець або сушені ароматні трави. Всі інгредієнти добре перемішайте між собою та відбийте об дно чаші. Завдяки цьому фарш стане щільнішим і готові вироби не розвалюватимуться при приготуванні.

: Мокрими руками зліпите з фаршу невеликі кульки і обваляйте їх у борошні.

: В окремій склянці змішайте томатну пасту з водою, сіллю та спеціями.

: На гарячу сковороду налийте трохи олії та викладіть підготовлені м'ясні кульки. Обсмажте їх на сильному вогні з усіх боків, щоб вони трохи підрум'янилися.

: Потім залийте фрикадельки підготовленим томатним соусом і доведіть все до кипіння. Накрийте кришкою сковороду і тушкуйте їх на невеликому вогні 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування можна додати до сковороди лавровий лист для надання аромату.

: За час гасіння фрикадельки можна кілька разів перевернути, щоб вони просочилися томатним соусом більш рівномірно. Такі м'ясні фрикадельки з підливою відмінно підійдуть будь-якому гарніру. Розкладіть на тарілки та подавайте до столу. Приємного апетиту!