Філе куряче у вершковому соусі на сковороді

: Як приготувати куряче філе у вершковому соусі на сковороді? Готуйте їжу. Візьміть куряче філе (я використовувала філе грудки, але підійде будь-яке), промийте його і добре обсушіть паперовим рушником. Надлишок вологи не дасть м’ясу просмажитися; воно тушиться. Кожне куряче філе розріжте на 3 частини.

: Розігрійте сковороду. Налийте на нього трохи рослинного масла для смаження. Обсмажте шматочки курки на сильному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Таким чином ви запечатаєте м'ясний сік всередині, і філе вийде дуже м'яким.

: Поки смажиться філе, почистити цибулю і дрібно нарізати.

: Коли з курки виділиться сік, додайте нарізану цибулю. М'ясо трохи посолити і посипати сухими спеціями. Накриваємо сковороду кришкою, трохи зменшуємо вогонь і варимо 10-15 хвилин. Не забувайте періодично помішувати.

: Поки м’ясо гаситься, підготуйте наступні інгредієнти. Влити вершки в одну чашку. В іншій чашці розчиніть борошно в холодній воді. Очистіть і подрібніть часник. Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності продуктів, які ви використовуєте, тим вище калорійність страви.

: До м'яса додати вершки, борошно з водою і подрібнений часник. Все добре прогрійте, довівши суміш до кипіння. При нагріванні отриманий соус почне густіти за рахунок борошна. Якщо соус виходить занадто густим, додайте трохи гарячої води. Куряче філе в ароматному вершковому соусі готове. Приємного апетиту!