Гаспачо — це救命浮材 для спеки. Розраховуйте на цей напій, коли літо починає по-справжньому добивати, а з гарячої кухні не хочеться навіть близько. Готуйте його під час пікніків, на дачі або у вихідні дн…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Готуємо потрібні продукти.
На помідорах робимо хрестоподібні надрізи. Заливаємо окропом помідори на пару хвилин, а потім обдаємо холодною водою і очищаємо від шкірки.
Цибулю, огірки та перець очищаємо та нарізаємо довільними шматочками.
Очищені помідори також нарізаємо шматочками. Часник очищаємо.
Викладаємо всі підготовлені овочі у зручну глибоку миску.
Пюруємо занурювальним блендером.
Додаємо оцет, лимонний сік, оливкову олію, сіль, червоний перець та цукор. Добре перемішуємо. Забираємо суп у холодильник.
Моцарелу нарізаємо кружальцями. Розливаємо суп по тарілках, додаємо кілька кружечків моцарелли та листочки базиліка. За бажання злегка збризкуємо оливковою олією.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
