Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Помідори1 кг
- Огірки150 г
- Перець солодкий зелений чи червоний150 г
- Часник2-3 зубка
- Оливкова олія120 мл
- Оцет червоний винний (або інший)60 мл
- Сіль1 ч. ложка
- Перець чорний мелений0,5 ч. ложки
Холодні супи
Гаспачо
Гаспачо — це рецепт для жарких днів, коли на плиту навіть дивитися не хочеться. Холодний томатний суп справді рятує, але тільки якщо вирішити одну важливу проблему заздалегідь. Готуйте його не менше …
Загальний час
25 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
186ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
0г
Білки0% норми
20г
Жири26% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Приготуємо продукти для томатного супу гаспачо.
2
Як приготувати холодний томатний суп з огірками: Один кілограм помідорів надрізаємо навхрест, заливаємо окропом, через 2 хвилини обполіскуємо холодною водою і легко очищаємо від шкірки.
3
Два огірки масою приблизно 150 грам нарізаємо крупно.
4
1 солодкий перець масою приблизно 150 грам, нарізаємо великими шматками.
5
Також крупно нарізаємо підготовлені помідори.
6
Підготовлені овочі кладемо в блендер, додаємо 2-3 очищені зубчики часнику, 1 чайну ложку солі, 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю і 60 мілілітрів червоного винного або іншого оцту.
7
Подрібнюємо блендером усі підготовлені продукти. Зробити це можна за один або два прийоми, залежно від об'єму блендера. Додаємо 120 мл оливкової олії, даємо блендеру попрацювати ще кілька хвилин.
8
Проціджуємо гаспачо через сито.
9
Подаємо дуже смачний іспанський холодний суп гаспачо до столу зі свіжими огірками, нарізаними кубиками та з сухариками.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!