Інгредієнти
2 порції
Холодные супы
Гаспачо (холодний томатний суп)
Цей іспанський холодний суп — справжня палаючи-червона стихія літа! М'який, кремовий томатний смак з тонкими нотками часнику та оцту обвіває піднебіння та освіжає краще за будь-який коктейль. Ідеальн…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
180ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
2г
14г
14г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготувати інгредієнти для приготування томатного холодного супу гаспачо.
2
Крок 2
3 хвилин
Як приготувати томатний суп гаспачо: Помідори помити, зробити хрестоподібні надрізи.
3
Крок 3
3 хвилин
Опустити помідори в киплячу воду на хвилину.
4
Крок 4
3 хвилин
Зняти шкірку та видалити жорстку частину.
5
Крок 5
3 хвилин
Огірок почистити та розрізати навпіл, потім половинку розрізати на 8 частин.
6
Крок 6
3 хвилин
У чашу блендера помістити помідори, огірки, а також помідори, консервовані в томатному соку та томатний сік. Все перебити блендером.
7
Крок 7
3 хвилин
2/3 частини базиліка нарізати.
8
Крок 8
3 хвилин
Відправити базилік у чашу блендера та влити ще 50 г томатного соку.
9
Крок 9
3 хвилин
Половину цибулі дрібно нарізати і додати в чашу. Влити оливкову олію (20 г) та винний оцет (20 г). Туди додати ароматний кріп.
10
Крок 10
3 хвилин
Перетворити на однорідну масу і поставити в холодильник на 30 хвилин.
11
Крок 11
3 хвилин
Вміст чаші посолити та поперчити.
12
Крок 12
3 хвилин
Половинки помідора, огірка, часнику (видалити серцевину) та цибулі нарізати дрібними кубиками. З'єднати у глибокій мисці.
13
Крок 13
3 хвилин
Подрібнити базилік, що залишився, і додати в миску. Туди ж додати перець чилі, нарізаний кільцями. Заправити оливковою олією (5 г) і перемішати.
14
Крок 14
3 хвилин
На тарілку викласти кулінарне кільце та викласти туди дрібно нарізані овочі.
15
Крок 15
3 хвилин
Навколо розподілити гаспачо.
16
Крок 16
3 хвилин
Забрати кулінарне кільце.
17
Крок 17
3 хвилин
Прикрасити томатний суп гаспачо базиліком та подавати охолодженим. Усім Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!