Інгредієнти
2 порції
Холодные супы
Гаспачо (холодний томатний суп)
# Гаспачо Яскравий, освіжаючий томатний суп з багатошаровим смаком — легкої кислинки, гостроти перцю та м'якої солодкості овочів. Завдяки густій, однорідній консистенції та гарному червоному кольору …
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
116ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
4г
2г
23г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готуємо інгредієнти для холодного томатного супу гаспачо з перцем та огірками. Хліб підсушуємо у духовці.
2
Крок 2
5 хвилин
Як приготувати гаспачо: Помідори ретельно миємо і робимо хрестоподібний надріз біля основи овочів або зі зворотного боку. Опускаємо помідори у киплячу воду на 1 хвилину.
3
Крок 3
5 хвилин
Виймаємо помідори з води та знімаємо шкірку.
4
Крок 4
5 хвилин
Перець запікаємо в духовці протягом 10 хвилин при температурі 200 градусів. Очищаємо перець від шкірки та видаляємо насіння.
5
Крок 5
5 хвилин
Часник натираємо на дрібній тертці.
6
Крок 6
5 хвилин
Тієї ж миски натираємо підсушений хліб. Додаємо сіль та перемішуємо.
7
Крок 7
5 хвилин
Заливаємо олією, перемішуємо і залишаємо, щоб маса настоялася.
8
Крок 8
5 хвилин
Цибулю нарізаємо дуже дрібними кубиками і заливаємо оцтом.
9
Крок 9
5 хвилин
Помідори розрізаємо на часточки, огірок трохи очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці, дрібно нарізаємо гострий перець і зелень.
10
Крок 10
5 хвилин
Подрібнюємо у блендері помідори та перець.
11
Крок 11
5 хвилин
Потім додаємо гострий перець, огірки та зелень.
12
Крок 12
5 хвилин
Додаємо цибулю разом з оцтом. Знову подрібнюємо.
13
Крок 13
5 хвилин
В останню чергу додаємо в суп-пюре хліб та перемішуємо.
14
Крок 14
5 хвилин
Відправляємо томатний суп гаспачо в холодильник, щоб охолонув. Смачного! Готуйте із задоволенням!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!