Інгредієнти
2 порції
Холодные супы
Гаспачо (холодний томатний суп) із грінками
Освіжаючий іспанський суп з інтенсивним томатним смаком та легкою гострою нотою, ідеальний для спекотних літніх днів. Насичено-червоне пюре зі свіжих овочів подається холодним у мисці з хрумкими золо…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
117ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
4г
2г
24г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготувати продукти за списком.
2
Крок 2
6 хвилин
На помідорах зробити хрестоподібні надрізи.
3
Крок 3
6 хвилин
Залити окропом помідори і залишити на 3-4 хвилини.
4
Крок 4
6 хвилин
Потім опустити помідори в холодну воду та очистити від шкірки. Нарізати помідори довільними шматочками.
5
Крок 5
6 хвилин
Огірок довільно нарізати (можна очистити від шкірки). Солодкий перець очистити насіння, видалити перегородки. М'якуш перцю довільно нарізати. Нарізати очищену цибулю.
6
Крок 6
6 хвилин
Скласти всі підготовлені овочі в миску блендера. Часник очистити і відправити в чашу. Туди ж вичавити 1 ст. ложку соку лимона.
7
Крок 7
6 хвилин
Додати винний оцет та цукор.
8
Крок 8
6 хвилин
Всипати сіль та чорний мелений перець.
9
Крок 9
6 хвилин
Подрібнити овочі у блендері. Потім додати скибочку хліба без скоринок.
10
Крок 10
6 хвилин
Знову подрібнити все до однорідності.
11
Крок 11
6 хвилин
Щоб позбавитися насіння та шкірки, протерти овочеву масу через сито.
12
Крок 12
6 хвилин
У протертий томатний суп додати оливкову олію. Зняти пробу та відрегулювати смак на сіль та перець. Відправити суп до холодильника на 1 годину.
13
Крок 13
6 хвилин
Для приготування сухариків скибочки нарізати хліба невеликими кубиками.
14
Крок 14
6 хвилин
Розігріти сковороду з маслом і викласти туди кубики хліба. Обсмажити на невеликому вогні до рум'яності приблизно 3-4 хвилини.
15
Крок 15
6 хвилин
Подавати охолоджений гаспачо із сухариками, прикрасивши гілочкою базиліка.
16
Крок 16
6 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!