Гаспачо робить справедливість жарким літнім дням, коли навіть розмисли про плиту викликають відразу. Цей холодний суп набирає популярність у нас саме тому, що дозволяє прохолодитися без хворобливого …
Загальний час
50 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Prepare all the necessary ingredients. Зелень помити і обсушити. Огірок помити, зрізати краї з двох сторін. Солодкий перець очистіть від плодоніжок і насіння, промивши під холодною водою. Очистити часник.
Помідори залийте окропом на пару хвилин, потім перекладіть у холодну воду і очистіть від шкірки - після ошпарювання вона легко відходить.
Солодкий перець і помідори наріжте великими шматочками. Часник дрібно порубайте ножем. У чаші блендера з насадкою "ніж" з'єднайте перець, помідори та часник.
Подрібніть овочі до пюре.
Викладіть овочеве пюре у глибоку миску. Огірки наріжте дрібними кубиками та додайте в миску з пюре.
Зелень дрібно посікте і теж відправте в миску.
Залийте підготовлені інгредієнти томатним холодним соком. Посоліть і поперчіть. Влийте олію.
Перемішайте. Відправте в холодильник на півгодини для охолодження.
Розлийте гаспачо з томатним соком по тарілках. Прикрасьте на власний розсуд. У моєму випадку - дрібно нарізаний огірок, пір'я червоної цибулі та майонез.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
