Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Гірос вегетаріанський з баклажанами
Ароматна та м'яка страва з золотистими скибками баклажанів, завернутих у гарячий м'ясистий хліб і щедро полита самодельним соусом — це справжня робота для шлунка! Кожен укус розповідає про сочну текс…
Загальний час
35 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
28ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
1г
0г
7г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Готуємо продукти.
2
Крок 2
2 хвилин
З лимона видавлюємо сік. Найкраще робити це за допомогою спеціального пристрою, щоб у сік не потрапляли кісточки.
3
Крок 3
2 хвилин
Якщо такого пристосування немає, проціджуємо свіжий сік через дрібне сито.
4
Крок 4
2 хвилин
Вливаємо до соку лимона оливкову олію.
5
Крок 5
2 хвилин
Всипаємо сіль, мелений перець та орегано.
6
Крок 6
2 хвилин
Часник очищаємо, дрібно нарізаємо та додаємо до решти інгредієнтів лимонної заправки. Перемішуємо.
7
Крок 7
2 хвилин
Нарізаємо баклажани тонкими скибочками, кружальцями.
8
Крок 8
2 хвилин
Викладаємо баклажани в маринад.
9
Крок 9
2 хвилин
Перемішуємо та залишаємо на 10-15 хвилин.
10
Крок 10
2 хвилин
Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями.
11
Крок 11
2 хвилин
Також нарізаємо і помідори.
12
Крок 12
2 хвилин
Петрушку нарізаємо не дуже дрібно.
13
Крок 13
2 хвилин
Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо туди баклажани.
14
Крок 14
2 хвилин
Обсмажуємо баклажани на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
15
Крок 15
2 хвилин
Викладаємо баклажани на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.
16
Крок 16
2 хвилин
Змащуємо половину пити (чи лаваша) соусом песто.
17
Крок 17
2 хвилин
Зверху на соус викладаємо кільця червоної цибулі.
18
Крок 18
2 хвилин
Потім розподіляємо поверх цибулі кружальця помідорів.
19
Крок 19
2 хвилин
Посипаємо свіжою зеленню.
20
Крок 20
2 хвилин
Останніми викладаємо баклажани.
21
Крок 21
2 хвилин
Гірос вегетаріанські з баклажанами готовий. Накриваємо начинку другою половиною пити/лаваша та подаємо до столу.
22
Крок 22
2 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!