Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Голубці з білими грибами
Ніжні капустяні листочки обгортають ароматичну начинку з білих грибів, яка дарує кожному укусу глибокий, лісистий смак. Золотисто-рум'яні голубці плавають у поживному томатному соусі, що надає їм м'я…
Загальний час
1 год 40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
624ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
18г
2г
153г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
20 хвилин
Як приготувати гриби для начинки? Очистити їхню відмінність від лісового сміття. Промити у проточній воді. Порізати кубиками гриби в 1см. Відварювати білі гриби не обов'язково, їх можна готувати одразу. На сковороді розігріти олію і згасити дрібно порізану цибулю. Потім додати гриби і тушкувати разом із цибулею, помішуючи, 10 хвилин. Посипати мукою, додати сметану і добре перешкодити. Посолити та поперчити. Згасити ще 5 хвилин. Посипати зеленню.
2
Крок 2
20 хвилин
Листя на голубці приготувати будь-яким зручним для вас способом: бланшувати в окропі, заморозити капусту в морозилці, а потім розморозити, прогріти в мікрохвильовій печі. У капустяного листя зрізати потовщення. Для начинки змішати варений рис із приготовленими грибами.
3
Крок 3
20 хвилин
Загорнути начинку в капустяне листя. Укласти голубці з грибами у вогнетривкий посуд. На дно можна покласти пару капустяних листочків.
4
Крок 4
20 хвилин
Для заливки розтопити масло, змішати його зі сметаною і бульйоном, посолити і поперчити, приправити сухими травами. Залити голубці, накрити кришкою та поставити голубці з грибами у нагріту до 180 градусів духовку на 1 годину 10-20 хвилин.
5
Крок 5
20 хвилин
Подавати голубці з гарячими грибами. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!