Горбуша в аерогрилі соковита

Як запекти соковиту горбушу в аерогрилі? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Замість горбуші можете взяти будь-яку червону чи білу рибу, свіжу чи заморожену. Заморожений продукт необхідно попередньо розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як підготувати горбушу до запікання? Рибу вимийте. Відріжте голову та хвіст. Очистіть тушку від луски та нутрощів, видаліть плавці, знову добре промийте. Наріжте стейками завтовшки 2-2,5 см. Зручніше потрошити трохи підморожену рибу. Тому якщо використовуєте заморожену непотрошену рибу, то дочекайтеся, поки вона трохи підтає, вичистіть її, наріжте стейками і поверніть холодильник розморожуватися далі. Тоді зріз вийде більш рівним.

Як зробити маринад для горбуші? У мисці змішайте лимонний сік, спеції для риби, сіль і перець. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль та перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити та переперчити страву. Про те, як підібрати спеції для страв із риби, читайте у статтях за посиланнями наприкінці рецепту.

Як замаринувати стейки горбуші? Рибні стейки складіть у миску, полийте маринадом і перемішайте. Залишіть маринуватися на 10 хвилин за кімнатної температури. Можете замаринувати рибу з вечора, тоді вона ще краще просочиться спеціями. Але в такому разі маринувати потрібно у холодильнику. Стейки горбуші викладіть у чашу аерогрилю на застелену решітку пергаментом.

Скільки готувати горбушу в аерогрилі? Запікайте стейки горбуші в аерогрилі 30-40 хвилин|мінути| при 200℃. У процесі кілька разів змащуйте рибу залишками маринаду з миски. Точний час залежить від розміру риби та особливостей роботи вашого приладу. Є можливість, що вам може вистачити і 15-20 хвилин, орієнтуйтеся на готовність риби. Докладніша інформація про особливості запікання в аерогрилі є наприкінці рецепту під кроками.

Як подати запечену горбушу до столу? Соковиту горбушу, приготовлену в аерогрилі, перекладіть на блюдо, прикрасьте свіжими овочами та зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування