Горохова каша з овочами в мультиварці

Підготуйте усі інгредієнти. Як не дивно, але щоб горох розварився у пюре, його зовсім не потрібно замочувати у воді. Найкраще використовувати колотий горох.

Очистіть цибулю, моркву та солодкий перець. Овочі добре промийте та обсушіть серветкою. Наріжте невеликими шматочками.

У чашу мультиварки влийте олію без запаху. Увімкніть програму "смаження" або "випічка". Розігрійте добре. Додайте нарізані овочі. Перемішайте. Готуйте у цьому режимі 15-20 хвилин, помішуючи силіконовою лопаткою. Після обсмажування овочів вимкніть режим смаження. Горох промийте кілька разів змінюючи воду. Додайте горох до обсмажених овочів. Посоліть і поперчіть до смаку.

Влийте 500 мл води. Щоб прискорити процес варіння можна додати гарячу воду. Перемішайте. Накрийте кришкою. Встановіть програму "гасіння/бобові". Якщо такої немає, запустіть програму "гречка" чи "плів". Час приготування індивідуальний для кожної мультиварки. Мені знадобилося 60 хвилин, щоб горох перетворився на пюре. У моїй мультиварці всі страви готуються під високим тиском, тому час приготування може відрізнятися. Орієнтуйтесь на власну техніку.

Після звукового сигналу відкрийте кришку. Перемішайте вміст.

Додайте вершкове масло. Ще раз перемішайте. Накрийте кришкою та встановіть програму "підігрів" на 10 хвилин.

Горохова каша з овочами у мультиварці готова. Відразу після приготування каша рідка, але в міру остигання густіє.

Розкладіть горохову кашу по тарілках і подавайте до столу, за бажання прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!