Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Горох колотий
- Бекон копчений
- Цибуля ріпчаста80
- Олія вершкове
- Олія
- Паприка мелена
- Сіль
- Перець чорний мелений
Овочеві страви
Горохове пюре з обсмаженим копченим беконом
Горохове пюре — це класика, що не потребує особливих навичок, але дарує справжній комфорт в тарілці. Готувати цю страву варто в холодні дні, коли хочеться чогось теплого і суттєвого. Підійде вона й т…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
8ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
Білки0% норми
0г
Жири0% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Для приготування краще використовувати колотий горох, він швидше вариться. Попередньо горох можна замочити у воді, але цього не роблю, оскільки горох і так вариться досить швидко.
2
Горох перекласти в каструлю, залити водою та довести до кипіння.
3
Варити горох під кришкою на невеликому вогні 50-60 хвилин. Якщо хочете максимально швидко розварити, то киплячий горох можна кинути маленьку дрібку харчової соди, після чого він розвариться в пюре протягом 20 хвилин.
4
Очищений лук нарізати дрібними кубиками.
5
У сковороді розігріти половину олії, викласти цибулю і обсмажити 3-4 хвилини.
6
Додати смажену цибулю у каструлю з відвареним горохом, всипати сіль та чорний мелений перець за смаком.
7
Подрібнити кашу за допомогою занурювального блендера у пюре. Додати шматочок вершкового масла. Перемішати.
8
Бекон нарізати невеликими шматочками.
9
У сковороді розігріти рослинну олію (або обсмажити на сухій сковороді, щоб було менш жирно) і обсмажити бекон протягом 3-4 хвилин, на невеликому вогні.
10
Горохове пюре викласти в тарілку, посипати обсмаженим беконом, додати трохи паприки до смаку.
11
Під час подачі можна додати в тарілку нарізану зелень.
12
Приємного вам апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!