Яловичі котлети в аерогрилі

Як зробити яловичі котлети в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти. Підійде будь-яка частина туші, бажано з невеликою кількістю жиру. Якщо м'ясо заморожене, розморозьте його на нижній полиці холодильника. Окрім яловичини підійде й інше м'ясо, але час приготування та калорійність зміняться. Спеції та кількість солі беріть на свій смак. Про правильне розморожування та вибір прянощів читайте наприкінці рецепту.

Як подрібнити помідор та цибулю для фаршу? Помидор промийте, обсушіть і розріжте на кілька частин. Цибулину очистіть від лушпиння, сполосніть і наріжте часточками. Складіть овочі в чашу блендера та подрібніть. За відсутності блендера можна подрібнити за допомогою м'ясорубки або дрібно нарізати ножем.

Як замісити фарш для котлет? Фарш перекладіть у глибоку миску та додайте подрібнені овочі. Сир натріть на тертці з великими зубцями. Сир підійде будь-який, головне, щоб він був натуральним та свіжим. Додайте спеції та сіль за смаком. Фарш ретельно перемішайте і відбийте об дно миски. Так фарш стане щільнішим і з нього буде легше формувати котлети.

Як правильно сформувати котлети? Вологими руками сформуйте з фаршу котлети будь-якої форми і викладіть на решітку, застелену пергаментом і змащену олією. Докладніше про вибір пергаменту та олії читайте у статтях за посиланнями під кроками. Встановіть чашу в аерогриль.

Скільки готувати яловичі котлети в аерогрилі? Запікайте котлети з яловичого фаршу в аерогрилі близько 15-20 хвилин при 200℃, після цього переверніть котлети за допомогою щипців або лопатки і запікайте приблизно 15 хвилин. Час і температура випікання можуть відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю та розмірів котлет. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче. Дайте готовим котлетам «відпочити» 5 хвилин після приготування - соки рівномірно розподіляться всередині.

Як і з чим подати яловичі котлети до столу? Варіанти подачі Подавайте яловичі котлети в аерогрилі гарячими. Класичний варіант - з пюре з картоплі або цвітної капусти, гречаною кашею або макаронами. Легкий варіант - зі свіжими або тушкованими овочами, зеленим салатом. Добре підійдуть сметанний, томатний або грибний соус. Приємного апетиту!