Інгредієнти
8 порцій
Закуски та снеки
Гранола з гарбузом, прянощами та цукатами
# Гранола з гарбузом, пряностями та цукатами Хрустка та золотистої гранола, що поєднує теплі нотки імбиру, кориці та гвоздики з солодкуватою м'якістю гарбуза. Кожна ложка — це вибух текстури: хрумтін…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
90ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
1г
6г
9г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Вівсяні пластівці використовуйте швидкого приготування. Мед можна замінити кленовим сиропом. Коричневий цукор можна замінити на звичайний. Цукати та горіхи підійдуть будь-які.
2
Крок 2
6 хвилин
Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Викладіть гарбуз у каструлю і залийте холодною водою. Додати гвоздику. Надішліть каструлю на помірний вогонь і доведіть воду до кипіння. Варіть гарбуз 15-25 хвилин до м'якості.
3
Крок 3
6 хвилин
Мигдаль та фундук наріжте невеликими шматочками.
4
Крок 4
6 хвилин
У глибоку миску всипте вівсяні пластівці. Додайте коричневий цукор, мигдаль, фундук і гарбузове насіння. Перемішайте.
5
Крок 5
6 хвилин
Туди ж всипте мелену корицю, мелений імбир, мускатний горіх та морську сіль. Перемішайте.
6
Крок 6
6 хвилин
Духовку увімкніть для розігріву до 160 градусів. Гарбуз відкиньте на друшляк і видаліть всі гвоздики.
7
Крок 7
6 хвилин
Перемістіть гарбуз у відповідну глибоку миску і подрібніть занурювальним блендером до однорідної консистенції без грудочок. Вага готового пюре – 300 г.
8
Крок 8
6 хвилин
Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі короткими імпульсами і влийте до гарбузового пюре. Перемішайте.
9
Крок 9
6 хвилин
Додати мед. Перемішайте.
10
Крок 10
6 хвилин
Викладіть гарбузове пюре в миску із сухими інгредієнтами.
11
Крок 11
6 хвилин
Акуратно перемішайте вміст миски, щоб усі пластівці та горішки покрилися шаром пюре з гарбуза.
12
Крок 12
6 хвилин
Деко застеліть пергаментом і викладіть туди пластівці. Розрівняйте лопаткою. Відправте лист в розігріту до 160 градусів духовку на 30-50 хвилин. Час залежить від потужності духовки. Орієнтуйтесь на власну техніку.
13
Крок 13
6 хвилин
Через 10-15 хвилин підсушування дістаньте лист з духовки і добре перемішайте гранолу. Продовжуйте підсушувати до тих пір, коли пластівці стануть сухими та золотистими і перестануть липнути до рук.
14
Крок 14
6 хвилин
Родзинки вимийте гарячою водою і ретельно обсушіть паперовим рушником. Додати родзинки та цукати в гранолу. Перемішайте. Остудіть гранолу до кімнатної температури.
15
Крок 15
6 хвилин
Зберігайте гранолу у герметично закритій тарі не більше 6 місяців. Якщо раптом гранола перестала хрумтіти, просто підсушіть її в духовці при температурі 160 градусів приблизно 10-15 хвилин.
16
Крок 16
6 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!