Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Крупа гречана100 г
- Печериці160 г
- Гарбуз230 г
- Цибуля ріпчаста70 г
- Часник5 г (1 зубчик)
- Олія40 мл (3 ст. ложки)
- Трави італійські сушені0,5 ч. ложки
- Сіль1/3 ч. ложки (по вкусу)
- Перець чорний мелений1/6 ч. ложки
Каші та крупи
Гречка з грибами та гарбузом
Гречка з грибами та гарбузом — це їжа для тих, хто хоче щось сичне та ситне, але без надмірної важкості в шлунку. Готується легко, а результат дивує навіть скептиків. Особливо гарна страва восени, ко…
Загальний час
30 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
62ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
4г
Білки8% норми
0г
Жири0% норми
13г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Італійські сушені трави можна замінити іншими (наприклад, чебрецем або базиліком).
2
Насамперед необхідно відварити гречану крупу. Для цього крупу промийте, викладіть у казан (або каструлю) і залийте 250 мл окропу.
3
Поставте казан на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменште вогонь до мінімуму і накрийте кришкою казан. Варіть гречку до готовності 15-20 хвилин.
4
Тим часом цибулю та часник очистіть. Цибулю наріжте маленькими кубиками, а часник подрібніть.
5
З капелюшків печериць зніміть шкірку, з ніжок зчистіть забруднення. Наріжте гриби платівками.
6
У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю з часником протягом 1 хвилини до прозорості.
7
Додайте печериці та обсмажте на сильному вогні, часто перемішуючи, 5 хвилин.
8
Гарбуз очистіть від шкірки та волокнистої м'якоті з насінням. М'якуш гарбуза (вийшло 180 г) наріжте невеликими кубиками.
9
Викладіть гарбуз у сковороду. Всипте сіль, чорний мелений перець та сушені трави.
10
Перемішайте і обсмажте все разом на вогні трохи вище середнього приблизно 8 хвилин до готовності гарбуза.
11
Потім до сковороди додайте готову гречану кашу.
12
Перемішайте. Накрийте кришкою сковороду і прогрійте 3 хвилини на невеликому вогні. Потім зніміть сковороду із плити.
13
Подавайте гречку з грибами та гарбузом до столу у гарячому вигляді як самостійну страву.
14
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!