Гречка з м'ясом та гарбузом — це обід, який буде до смаку тим, хто цінує прості, але збалансовані страви без складних маніпуляцій. Готуйте цей рецепт у холодні місяці, коли гарбуз досягає максимально…
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати продукти за списком. Ще знадобиться 400 мл окропу. Кількість та склад спецій та прянощів регулюйте на свій розсуд.
Свинину промити, обсушити та нарізати середніми порційними шматочками.
Розігріти сковороду з рослинною олією і обсмажити м'ясо на сильному вогні до рум'яності, 7 хвилин.
Цибулю та часник очистити, нарізати дрібно. Помідори нарізати дрібними кубиками. Гарбуз очистити та нарізати середніми кубиками.
Цибулю та часник викласти до м'яса. Перемішати, обсмажити 3-5 хвилин на середньому вогні.
Додати помідори, томатну пасту, сіль, перець, коріандр, каррі, паприку та лавровий лист. Перемішати. Обсмажити 3-5 хвилин. Тим часом увімкнути духовку для розігріву до 180 градусів.
На дно форми для запікання (розміром – 18х25 см) викласти обсмажене м'ясо з овочами та соусом.
Зверху рівномірним шаром викласти промиту гречану крупу.
Поверх розкласти шматочки гарбуза.
Влити 400 мл окропу. За необхідності досолити.
Накрити форму кришкою чи фольгою.
Відправити заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин, до вбирання води та готовності гречки (орієнтуйтеся на особливості своєї духовки).
Готову гречану кашу з овочами та м'ясом перемішати та подати до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
