Гречка з тунцем та овочами

Підготуйте потрібні інгредієнти. Консервований тунець підійде і шматочками, і подрібнений як у маслі, так і у власному соку. Кількість часнику регулюйте на свій смак.

Гречану крупу добре промийте під проточною водою, викладіть у каструлю та залийте водою (250 мл). Всипте сіль (0,25 ч. ложки). Поставте каструлю на вогонь та доведіть воду до кипіння. Варіть гречку 15-20 хвилин, до готовності.

Цибулю та часник очистіть і наріжте дрібними кубиками. У глибокій сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю та часник. Обсмажте на помірному вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.

Наріжте помідор невеликими шматочками або натріть на великій тертці. Додайте помідор до цибулі, перемішайте і тушкуйте на невеликому вогні 2-3 хвилини.

Додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте на мінімальному вогні, помішуючи приблизно 1 хвилину.

Додайте консервованого тунця (я додала разом із соком). При необхідності приправте сіллю та меленим чорним перцем. Перемішайте.

Готуйте на невеликому вогні, іноді помішуючи 3-4 хвилини.

Коли вся рідина вбереться, а гречка приготується, відключіть вогонь.

Додайте гречану кашу в сковороду до овочів та консервованого тунця. Перемішайте та готуйте на помірному вогні, помішуючи, 1-2 хвилини.

Гречка з тунцем та овочами готова.

Подавайте до столу, прикрасивши шматочками помідора та рубаною петрушкою.

Смачного!