Гречка з таким несподіваним набором компонентів — це чудовий вибір для того, хто хоче піти далі від звичних гарнірів. Страва працює особливо добре в теплому вигляді, коли кислинка апельсину ще гостра…
Загальний час
45 хв
Порцій
2 порції
Готуємо усі необхідні інгредієнти.
Гречану крупу промиваємо, заливаємо водою у співвідношенні 1:2,5, солимо до смаку і варимо до готовності (близько 15-20 хвилин).
Цвітну капусту бланшируємо в окропі близько 3 хвилин.
Нарізаємо бланшировану цвітну капусту пластинами.
Від апельсина відрізаємо одну часточку для подачі. З частини апельсина, що залишилася, знімаємо цедру і вичавлюємо сік.
Пару листків м'яти залишаємо для подачі. М'яту, що залишилася, дрібно нарізаємо.
Очищену моркву натираємо на великій тертці. Очищений солодкий перець нарізаємо тонкою соломкою.
На суху розпечену сковороду викладаємо моркву та солодкий перець і томимо на маленькому вогні хвилини 3 (можна додати трохи води).
Додаємо цвітну капусту та кукурудзу, готуємо ще 2-3 хвилини.
Додаємо соєвий соус, готову гречку, м'яту, сік та цедру апельсина. Перчим до смаку.
Готуємо гречку з овочами, апельсином та м'ятою 3 хвилини.
Подаємо гречану кашу як гарнір, прикрасивши часточкою апельсина і листочками м'яти. Приємного вам апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
