Це блюдо чудово йде на обід у робочі дні, коли потрібне щось відповідаюче й не складне. Гречка з м'ясом та грибами — класична комбінація, яка ситить надовго і не викликає відчуття важкості в шлунку. …
Загальний час
1 год 15 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування каші гречаної з м'ясом та грибами. З гречаної крупи зварити кашу. Для цього взяти води у 2,5 рази більше, трохи посолити. Варити 15-20 хвилин на повільному вогні до вбирання води.
Печериці чи інші свіжі гриби очистити, нарізати невеликими шматочками. Згасити гриби на вершковому маслі.
На сковороді розігріти олію і обсмажити в ній дрібно накришену цибулину, додати фарш і, заважаючи, обсмажити до розсипчастості. Посолити та поперчити. Підлити трохи води чи бульйону і згасити до м'якості. Потім додати томатне пюре, товчений часник, рубану зелень петрушки та тушковані гриби. Згасити всі разом 3 хвилини.
У змащену олією форму викласти половину гречаної каші, на неї - тушковане м'ясо з цибулею і грибами, а зверху покрити кашею, що залишилася.
З яйця та сметани приготувати підболтку, залити нею гречану кашу, помістити в попередньо нагріту духовку і запекти гречану кашу з м'ясом і грибами при температурі 200 градусів протягом 30 хвилин.
До запіканки з гречаної каші з м'ясом та грибами можна приготувати салат зі свіжих овочів.
Готова запіканка з гречаної каші з м'ясом та грибами. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
