Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Гречаний суп з грибами та картопляними галушками
Ароматний суп із землистим смаком гречки, м'якими грибочками та ніжними картопляними клецками, що тануть у роті — справжня українська класика для холодних днів. Золотисто-коричневий колір бульйону і …
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
14ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
2г
0г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Як приготувати гречаний суп з грибами та картопляними галушками: Цибулю порубайте кубиками, моркву потріть на тертці.
2
Крок 2
6 хвилин
Гриби поріжте скибочками.
3
Крок 3
6 хвилин
На олії обсмажте гриби, посоліть.
4
Крок 4
6 хвилин
Висипте в сковороду до грибів моркву та цибулю, обсмажте до прозорості цибулі.
5
Крок 5
6 хвилин
Тим часом приготуйте тісто для кліток. Варену картоплю очистіть і розімніть вилкою або картоплею. Змішайте в мисці всі інгредієнти для галузей (має вийти досить густе тісто, але щоб його можна було брати ложкою і викладати в окріп).
6
Крок 6
6 хвилин
Бульйон доведіть до кипіння у 2,5-літровій каструлі. Викладіть у бульйон різане кубиками філе та гречку, варіть 7-10 хвилин. Потім викладіть у бульйон овочі з грибами та лавровий лист. Чайною ложкою беріть тісто і викладайте в киплячий бульйон галушки.
7
Крок 7
6 хвилин
Додайте рубану зелень (у мене був кріп). Посоліть, поперчіть, готуйте гречаний суп з грибами та картопляними галушками ще хвилини 3.
8
Крок 8
6 хвилин
Гречаний суп з грибами та картопляними галушками готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!