Гречаний суп з грибами — це одна з тих страв, яку варто готувати в холодні місяці, коли хочеться чогось сердечного та насичуючого. Такий суп підійде тим, хто намагається правильно харчуватися, бо гре…
Загальний час
45 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати гречаний суп з грибами та картопляними галушками: Цибулю порубайте кубиками, моркву потріть на тертці.
Гриби поріжте скибочками.
На олії обсмажте гриби, посоліть.
Висипте в сковороду до грибів моркву та цибулю, обсмажте до прозорості цибулі.
Тим часом приготуйте тісто для кліток. Варену картоплю очистіть і розімніть вилкою або картоплею. Змішайте в мисці всі інгредієнти для галузей (має вийти досить густе тісто, але щоб його можна було брати ложкою і викладати в окріп).
Бульйон доведіть до кипіння у 2,5-літровій каструлі. Викладіть у бульйон різане кубиками філе та гречку, варіть 7-10 хвилин. Потім викладіть у бульйон овочі з грибами та лавровий лист. Чайною ложкою беріть тісто і викладайте в киплячий бульйон галушки.
Додайте рубану зелень (у мене був кріп). Посоліть, поперчіть, готуйте гречаний суп з грибами та картопляними галушками ще хвилини 3.
Гречаний суп з грибами та картопляними галушками готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
