Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Грибний суп з беконом
Насичений суп з ніжною м'якістю грибів та хрусткими кусочками копченого бекону — справжня феєрія смаків на одній тарілці. Золотистий, приваблюючий бульйон з дрібно нарізаною картоплею та морквою роби…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготуйте усі інгредієнти. Гриби можна взяти свіжі чи заморожені. При використанні лісових грибів суп вийде ароматнішим (якщо використовуєте лісові гриби, їх необхідно попередньо відварити протягом 30-40 хвилин).
2
Крок 2
6 хвилин
Бекон наріжте кубиками. У глибокій сковороді розігрійте олію. Додайте нарізаний бекон. Обсмажте 5-7 хвилин на помірному вогні, помішуючи лопаткою.
3
Крок 3
6 хвилин
Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на середній тертці. Овочі додайте до обсмаженого бекону. Перемішайте. Обсмажте 4-6 хвилин на невеликому вогні, помішуючи.
4
Крок 4
6 хвилин
Гриби промийте під проточною водою (відварені лісові також можна промити). Наріжте гриби середніми шматочками довільної форми. Додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте.
5
Крок 5
6 хвилин
Обсмажте помішуючи на помірному вогні 4-5 хвилин.
6
Крок 6
6 хвилин
Картопля очистіть та промийте. Наріжте невеликими шматочками. Додати в сковороду. Перемішайте та відключіть вогонь.
7
Крок 7
6 хвилин
Перекладаємо всі інгредієнти зі сковороди в каструлю. Залити окропом (1,5 л). Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
8
Крок 8
6 хвилин
Зелень промийте та обсушіть. Наріжте дрібно. Додайте в суп. Перемішайте та відключіть вогонь.
9
Крок 9
6 хвилин
Грибний суп з беконом готовий. Подавайте відразу до столу, за бажання доповнивши сметаною.
10
Крок 10
6 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!