Такий суп стане в нагоді, коли хочеться чогось насичувального, але не надто важкого. Підійде для сімейного обіду в холодні дні, а також тим, хто дотримується постних днів або просто хоче знизити кіль…
Загальний час
40 хв
Порцій
2 порції
Калорії
на 1 з 2 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
У каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити цибулю на середньому вогні 2 хвилини.
Моркву очистити та нарізати дрібними кубиками.
Додати моркву в каструлю з цибулею та обсмажити 2 хвилини.
Печериці нарізати платівками.
Часник очистити та дрібно нарізати.
Додати в каструлю з цибулею та морквою соєвий соус.
Потім додати гриби та 2/3 часнику. Обсмажити на повільному вогні ще 5 хвилин.
Картоплю очистити та нарізати середніми шматочками.
Залити гриби із морквою водою. Додати картоплю, квасолю, сіль та чорний мелений перець. Довести вміст каструлі до кипіння і варити 15 хвилин на невеликому вогні.
Для приготування галушок у миску налити воду. Додати олію, сіль і часник, що залишився. Перемішати.
Всипати борошно, що просіює, і замісити не дуже круте тісто.
Скачати із тіста ковбаску довжиною приблизно 25 см.
Нарізати ковбаску невеликими шматочками.
Додати галушки в суп і варити ще 4-5 хвилин на маленькому вогні. Готовому грибному супу з квасолею та часниковими галушками дати постояти 5 хвилин.
Розлити суп по тарілках та подати до столу. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
