Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Печінка яловича700 г
- Морква2 шт.
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Цибуляпорей - 1 шт.
- Томатна паста3 ст.л.
- Майонез3 ст.л.
- Вода500 мл
- Борошно3 ст.л.
- Сільпо вкусу
- Перецьпо вкусу
- Спеціїпо вкусу
- Оліядля жарки
М'ясні страви
Гуляш із яловичої печінки
Гуляш із яловичої печінки Печінкові страви часто обходять стороною, і дуже даремно. Цей гуляш — не для будньок, а для обіду вихідного дня, коли є час спокійно готувати та насолоджуватися результатом.…
Загальний час
1 год
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
260ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
39г
Білки78% норми
7г
Жири9% норми
11г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати продукти. Печінку промити, очистити від плівок.
2
Нарізати печінку на великі кубики і обсмажити на олії. Коли печінка стане м'якою, посолити, поперчити. Готову печінку перекласти в ємність, де готуватимемо гуляш.
3
Моркву порізати соломкою. Цибуля - півкільцями. Обсмажити цибулю та моркву на олії. Смажені овочі відправити до печінки.
4
Приготувати підливу. Для цього обсмажити борошно на сухій сковороді до золотистого кольору, при цьому постійно заважаючи, щоб воно не підгоріло.
5
Після цього додати трохи гарячої води і добре змішати, щоб не було грудочок.
6
В окрему ємність відправити томатну пасту та майонез, перемішати. Додати півсклянки води та перемішати.
7
Томатну суміш відправити в сковороду та швидко перемішати. Додати спеції. Вилити підливу до яловичої печінки з овочами. Поставити дуже повільний вогонь на 10 хвилин.
8
Нарізати кільцями цибулю-порей
9
Додати порей у гуляш, перемішати та прибрати з вогню.
10
Гуляш із печінки готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!