Інгредієнти
4 порції
Мясные блюда
Гуляш із яловичої печінки
Ніжна й м'яка печінка тане в роті, вбираючи аромат пряностей та цибулі в густому пікантному соусі. Це справжній угорський гуляш, де яскравий червоно-коричневий колір і чудовий аромат зразу підбурюють…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
260ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
39г
7г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготувати продукти. Печінку промити, очистити від плівок.
2
Крок 2
6 хвилин
Нарізати печінку на великі кубики і обсмажити на олії. Коли печінка стане м'якою, посолити, поперчити. Готову печінку перекласти в ємність, де готуватимемо гуляш.
3
Крок 3
6 хвилин
Моркву порізати соломкою. Цибуля - півкільцями. Обсмажити цибулю та моркву на олії. Смажені овочі відправити до печінки.
4
Крок 4
6 хвилин
Приготувати підливу. Для цього обсмажити борошно на сухій сковороді до золотистого кольору, при цьому постійно заважаючи, щоб воно не підгоріло.
5
Крок 5
6 хвилин
Після цього додати трохи гарячої води і добре змішати, щоб не було грудочок.
6
Крок 6
6 хвилин
В окрему ємність відправити томатну пасту та майонез, перемішати. Додати півсклянки води та перемішати.
7
Крок 7
6 хвилин
Томатну суміш відправити в сковороду та швидко перемішати. Додати спеції. Вилити підливу до яловичої печінки з овочами. Поставити дуже повільний вогонь на 10 хвилин.
8
Крок 8
6 хвилин
Нарізати кільцями цибулю-порей
9
Крок 9
6 хвилин
Додати порей у гуляш, перемішати та прибрати з вогню.
10
Крок 10
6 хвилин
Гуляш із печінки готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!