Редакційний коментар до рецепту "Гуляш зі свинини з чорносливом" Це блюдо з цікавим поєднанням солодкості та насиченого смаку м'яса — для тих, хто готує на вихідних та хоче чогось більшого за звичайн…
Загальний час
1 год
Порцій
5 порцій
Калорії
на 1 з 5 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте потрібні інгредієнти. М'ясо промийте та обсушіть. Цибулю та часник очистіть і промийте. Чорнослив промийте та обсушіть. У процесі приготування знадобиться гаряча питна вода.
Свинину наріжте шматочками розміром приблизно 2,5 х2, 5 див.
У розігріту з олією сковороду викладіть м'ясо і обсмажте з усіх боків до випарювання соку і рум'яності.
Часник дрібно порубайте ножем. Цибулю наріжте великими кубиками.
Додайте в сковороду цибулю і обсмажте 5 хвилин, до м'якості.
Потім додайте томати у власному соку, часник та паприку, перемішайте і тушкуйте 1 хвилину.
Додайте сіль, мелений перець та лавровий лист.
Влийте у сковороду 200 мл гарячої води. Доведіть соус до кипіння, накрийте кришкою сковороду і тушкуйте м'ясо на невеликому вогні 30 хвилин.
Додайте в сковороду чорнослив і тушкуйте ще 10 хвилин під кришкою до м'якості м'яса.
Борошно всипте в сковороду та перемішайте.
Влийте вершки та перемішайте. Тушіть м'ясо ще 1-2 хвилини на невеликому вогні, до загусання соусу.
Гуляш із свинини, з чорносливом, готовий. Таке м'ясо можна подати з будь-яким гарніром - картоплею, кашами, овочами.
Як гарнір я приготувала булгур. Це дуже смачна каша сама по собі, а разом із ароматним томатно-вершковим підливом гуляшу – домашніх просто за вуха не відтягнеш!)
М'ясо ніжне легко розділяється на волокна вилкою. Спробуйте обов'язково приготувати!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
