Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Куряче філе400 г
- Цибуля ріпчаста дрібна2 шт. (150 г)
- Борошно2 ст. ложки
- Сіль1 ч. ложка
- Перець чорний мелений1 щепотка
- Олія3 ст. ложки
- Перець червоний мелений1 ст. ложка
Страви з птиці
Гуляш курячий
Курячий гуляш — це страва для тих, хто хоче щось м'яке та ситне, але без важкості свинини чи яловичини. Готую такий гуляш я частіше всього в грудні-січні, коли холодна погода просить гарячого й комфо…
Загальний час
40 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
212ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
45г
Білки90% норми
4г
Жири5% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте продукти. Для гуляшу найкраще підійде куряча грудка, але можна взяти й інші частини курки та зрізати філе з кістки.
2
Куряче філе розріжте на шматки.
3
Борошно змішайте з чорним перцем і сіллю.
4
Кожен шматок курячого філе натріть борошном із спеціями.
5
У сковороді розігрійте олію і обсмажте куряче філе на середньому вогні, періодично перевертаючи протягом 10 хвилин.
6
Вийміть обсмажену курку на тарілку. Закип'ятіть воду, знадобиться 200 мл.
7
Цибулю наріжте кружальцями, які розберіть на кільця. Обсмажте цибулю на олії, що залишилася після смаження курки, протягом 3 хвилин на середньому вогні.
8
Знову викладіть у сковороду курку, посипте червоним меленим перцем.
9
Залийте куряче філе із цибулею окропом.
10
Перемішайте. Закрийте сковороду кришкою і тушкуйте курку на слабкому вогні 20 хвилин, до повної готовності (Якщо домашня курка, тушкуйте 60-90 хвилин, при необхідності підливаючи воду.)
11
Гуляш курячий готовий.
12
Гуляш з курки можна подавати з нудлен (локшиною) або круп'яним гарніром (у мене булгур). Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!