Інгредієнти
2 порції
Другие супы
Харчо по-грузинськи
# Харчо по-грузински Ароматний та щедрий суп з ніжної баранини, де кожна ложка дарує поєднання гострого та кислого смаків завдяки автентичному грузинському соусу та багатому пряному букету. Крупинки …
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
333ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
17г
14г
36г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
8 хвилин
Продукти супу перед вами.
2
Крок 2
8 хвилин
Рис промити у кількох водах, замочити у холодній воді (на час варіння м'яса).
3
Крок 3
8 хвилин
Баранину (яловичу) грудинку промити, нарубати разом із хрящами, шматочками по 25-30 г.
4
Крок 4
8 хвилин
М'ясо покласти у казан, залити холодною водою.
5
Крок 5
8 хвилин
Котел поставити на вогонь. М'ясо довести до кипіння, знімаючи піну. Зменшити вогонь. Варити під кришкою на маленькому вогні 40-50 хвилин.
6
Крок 6
8 хвилин
Цибулю почистити, помити, дрібно нарізати.
7
Крок 7
8 хвилин
Розігріти сковороду, додати жир (або налити олію). Викласти в цибулю, пасерувати, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.
8
Крок 8
8 хвилин
Часник почистити, потовкти у ступці або пропустити через часнику.
9
Крок 9
8 хвилин
Зелень помити та дрібно нарізати.
10
Крок 10
8 хвилин
Додати в казан замочений рис, пасеровану цибулю, довести до готовності (близько 20 хвилин). Заправити суп соусом ткемалі, томатом.
11
Крок 11
8 хвилин
Також заправити рубаною зеленню кінзи, товченим часником, хмелі-сунелі, перцем, лавровим листом, сіллю. Варити ще 6 хв.
12
Крок 12
8 хвилин
Суп харчо по-грузинськи готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!