Інгредієнти
6 порцій
Борщі та супи
Харчо з консервованими помідорами
# Харчо з консервованими помідорами Густий і ароматний грузинський суп, що поєднує нежну яловичину з міцним бульйоном, збагачений рисом і насиченим томатним смаком. Насичена червона колір з білими кр…
Загальний час
1 год 50 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
22ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
1г
0г
5г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Готуємо продукти.
2
Крок 2
9 хвилин
Яловичину промиваємо та заливаємо в каструлі 2 л води. Ставимо каструлю на нагрів, доводимо воду до кипіння. Всипаємо сіль. Зменшуємо вогонь до мінімуму та варимо яловичину 1,5 години.
3
Крок 3
9 хвилин
Рис промиваємо, кілька разів змінюючи воду. Виймаємо з бульйону м'ясо і всипаємо туди рис. Варимо 10 хвилин.
4
Крок 4
9 хвилин
У цей час цибулю очищаємо та нарізаємо кубиками.
5
Крок 5
9 хвилин
У сковороді розігріваємо олію та викладаємо туди цибулю. Обсмажуємо 2 хвилини.
6
Крок 6
9 хвилин
У сковороду додаємо томатну пасту, консервовані помідори, сіль та прянощі (хмелі-сунелі, червоний мелений перець та коріандр).
7
Крок 7
9 хвилин
Якщо помідори не нарізані, під час гасіння їх розминаємо ложкою. Гасимо 5 хвилин.
8
Крок 8
9 хвилин
М'ясо знімаємо з кістки та нарізаємо дрібними шматочками.
9
Крок 9
9 хвилин
У каструлю викладаємо заправку зі сковороди, соус ткемалі, аджику та нарізане м'ясо. Варимо ще 5 хвилин. Вимикаємо нагрівання і даємо харчо настоятися ще 10-15 хвилин.
10
Крок 10
9 хвилин
Петрушку дрібно нарізаємо.
11
Крок 11
9 хвилин
Розливаємо харчо з консервованими помідорами по тарілках, посипаємо подрібненою петрушкою та подаємо до столу.
12
Крок 12
9 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!