Інгредієнти
8 порцій
Другие супы
Харчо з тушонкою
# Харчо з тушонкою Ароматне грузинське рагу з м'яким м'ясом, які розтанули прямо в розі рота, густим рисовим бульйоном з гострою нотою копченої паприки й незабутним присмаком грецького горіхового соу…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
156ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
17г
9г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти.
2
Крок 2
2 хвилин
Рис ретельно промийте до прозорості, кілька разів змінюючи воду.
3
Крок 3
2 хвилин
У каструлі доведіть до кипіння 2-2,5 л води. Всипте рис і перемішайте.
4
Крок 4
2 хвилин
Після повторного закипання варіть рис 15 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи.
5
Крок 5
2 хвилин
Цибулю очистіть, наріжте невеликими кубиками. У сковороді розігрійте олію і викладіть цибулю.
6
Крок 6
2 хвилин
Обсмажте цибулю на середньому вогні 3-5 хвилин до м'якості та прозорості.
7
Крок 7
2 хвилин
Консервовані помідори у власному соку наріжте невеликими шматочками та додайте до цибулі.
8
Крок 8
2 хвилин
Гасіть на середньому вогні 3-4 хвилини, помішуючи. Потім зніміть із вогню.
9
Крок 9
2 хвилин
Волоські горіхи подрібніть у блендері до дрібної крихти.
10
Крок 10
2 хвилин
Додайте горіхи до сковороди до овочів.
11
Крок 11
2 хвилин
Часник очистіть і натріть на дрібній тертці.
12
Крок 12
2 хвилин
Додати часник в сковороду.
13
Крок 13
2 хвилин
Додайте соус ткемалі.
14
Крок 14
2 хвилин
Всипте паприку, мелений коріандр та хмелі-сунелі.
15
Крок 15
2 хвилин
Все добре перемішайте.
16
Крок 16
2 хвилин
Перекладіть підливу в каструлю з рисом.
17
Крок 17
2 хвилин
Великі шматочки тушонки розділіть на дрібніші.
18
Крок 18
2 хвилин
Додайте тушонку разом із желе та жиром (за бажанням) у каструлю. Перемішайте та після закипання варіть на слабкому вогні 8-10 хвилин.
19
Крок 19
2 хвилин
Спробуйте суп і при необхідності досоліть до смаку.
20
Крок 20
2 хвилин
Варіть харчо ще 2-3 хвилини на мінімальному вогні.
21
Крок 21
2 хвилин
Готовий харчо з тушонкою подавайте до столу з дрібно нарізаною свіжою зеленню.
22
Крок 22
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!