Інгредієнти
20 порцій
Продукти (20 порцій)
- Борошно300 г
- Дріжджі пресовані20 г
- Вода1 стакан
- Цукор1 ст.л.
- Сіль0,5 ч.л.
- Кунжут2-3 ст.л.
- Олія50 мл
Випічка та десерти
Хлібні палички "Гріссіні"
Гріссіні — це те, що варто спробувати, якщо ви хочете виробити у себе навичку роботи з дріжджовим тістом. Тонкі хрустівні палички популярні на італійських столах, але дома вони смакують свіжісніше й …
Загальний час
2 год 15 хв
Порцій
20 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
58ккал
Калорії
на 1 з 20 порцій
2г
Білки4% норми
0г
Жири0% норми
12г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Продукти для хлібних паличок гріссіні.
2
Як приготувати італійські хлібні палички гриссіні: Наливаємо в миску теплу воду, додаємо цукор, сіль, дріжджі та борошно, що просіює.
3
Наливаємо олію.
4
Замішуємо дріжджове тісто.
5
Ретельно обминаємо тісто руками, накриваємо лляним рушником, чекаємо на 50-60 хвилин. Потім знову обминаємо.
6
Розкочуємо тісто у прямокутний пласт.
7
Посипаємо 2/3 частини коржа кунжутом, злегка притискаємо його качалкою.
8
Загортаємо вгору 1/3 частину тіста без кунжуту, посипаємо її кунжутом.
9
Загортаємо вільну 1/3 частину тесту так, щоб кунжут виявився усередині.
10
Нарізаємо тонкими смужками (1,5-2 см).
11
Перекручуємо кожну смужку джгутом, злегка витягаючи його. Викладаємо хлібні палички гриссини на лист, попередньо змащений маслом.
12
Відправляємо гриссіні в духовку, розігріту 180 градусів, випікаємо італійські палички 15-17 хвилин.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!