Глинтвейн с корицей, гвоздикой, имбирем и лимонной цедрой

: Ингредиенты

: Выливаем вино в эмалированную кастрюлю, ни в коем случае не в алюминиевую. Иначе появится неприятный запах.

: Добавляем специи.

: Единого рецепта не существует,

: поэтому добавляем их по вкусу, хотя так можно и напробоваться до одурения.

: Я обычно на 0,75 вина кладу все специи по половине чайной ложки.

: Пока смесь нагревается на огне, постепенно засыпаем сахар. И постоянно помешиваем. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения. Иначе глинтвейн будет разрушен. Поэтому стараемся выдержать ее на самом маленьком огне 15 минут.

: Готовый напиток выливаем в стеклянную посудину с широким горлышком. Подаем теплым. Вы можете варьировать рецепт как захотите. Основой является только технология приготовления.