Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Кефір800 мл (по вкусу)
- Буряк відварений, невеликий4 шт.
- Огірки свіжі2 шт.
- Яйця відварені4 шт.
- Цибуля зелена3 шт.
- Петрушка свіжа2 веточки
- Сіль1 щепотка
- Перець чорний мелений (за бажанням)1 щепотка
Борщі та супи
Холодник
Холодник найкраще готувати саме тоді, коли на вулиці спека й апетит на гарячу їжу зовсім пропадає. Це рецепт для тих, хто хоче щось легке, освіжаюче, але водночас задовольняюче. Якщо у вас є залишки …
Загальний час
20 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
86ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
8г
Білки16% норми
2г
Жири3% норми
10г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Приготуємо продукти для холодного бурякового супу на кефірі.
2
Як приготувати охолодник: Огірок ріжемо дрібними кубиками. За бажання можна очистити огірок від твердої шкірки.
3
Відварені яйця також ріжемо кубиками або натираємо на овочетерці.
4
Відварені буряки натираємо на овочетерці.
5
Цибулю та петрушку дрібно рубаємо.
6
Усі підготовлені інгредієнти з'єднуємо. Додаємо сіль за смаком.
7
Заливаємо холодним кефіром. Густоту супу контролюйте за своїми смаковими уподобаннями. У мене вийшов досить густий охолодник, зате дуже ситний. :)
8
На мій погляд, буряковий суп-холодник на кефірі - це одна з смачних страв, яка здатна добре охолодити в спеку і вгамувати голод. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!