Холодные супы

Холодний суп "Фальшивий гаспачо"

Name: Холодний суп "Фальшивий гаспачо"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порцій
Cuisine: spanish
Ingredients: Продукти (на 2 порції); 1 шт. Огірок; 2 шт. Помідори; 1 шт. Перець болгарський; 1 шт. Цукіні; 2 шт. Цибуля зелена (з цибулинкою); 2 ломтика Хліб сірий або житній; 1 шт. Яйце; 2-3 ст.л. Оливкова олія; по вкусу Оцет винний; Сіль

# Холодний суп "Фальшивий гаспачо" Освіжаючий літній суп з яскравими кольорами свіжих овочів — огірка, помідорів, болгарського перцю та цукіні. Крупнозернистої консистенції, з приємною хрустаючою тек…

Загальний час

10 хв

Складність

Порцій

2 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

2 порції

Продукти (2 порції)

Приготування

Крок 1

3 хвилин

Овочі миємо, ріжемо шматочками.

Крок 2

3 хвилин

Подрібнюємо овочі у блендері до однорідної маси. Солимо, додаємо трохи винного чи яблучного оцту. Розбавляємо суп до консистенції, бажано овочевим бульйоном, або водою. Охолоджуємо у холодильнику.

Крок 3

3 хвилин

Хліб ріжемо кубиками. Обсмажуємо на крапельці олії з додаванням орегано або іншої приправи до смаку. Підсолюємо.

Крок 4

3 хвилин

У кожну тарілку наливаємо суп, викладаємо половинку вареного яйця та кілька сухариків. Додаємо трохи оливкової олії. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!