Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Буряк2 шт. (200 г)
- Огірки малосольні2 шт. (180 г)
- Часник3-4 зубчика
- Кріп свіжий10 г
- Сільпо вкусу
- Простокваша300 мл
- Вода мінеральна300-500 мл (или по вкусу)
Борщі та супи
Холодний суп з буряка та малосольних огірків, на кислому квасолі
Літо — і раптом холодильник просить чогось свіжого та кислого одночасно. Буряковий суп із малосольними огірками на квасолі вирішує цю задачу геніально. Він вийде холодним, звідси назва, але сенс в то…
Загальний час
3 год 20 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
15ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
2г
Білки4% норми
0г
Жири0% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.
2
Буряк ретельно вимийте і загорніть кожну у фольгу. Запекти в духовці до м'якості приблизно 45-60 хвилин. Дістаньте з духовки, розгорніть фольгу та остудіть буряки.
3
Малосольні огірки вийміть із розсолу та обсушіть. Наріжте їх соломкою і покладіть у глибоку миску.
4
Охолоджений буряк очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Додайте її в миску з огірками.
5
Кріп промийте та обсушіть. Наріжте його дрібно і додайте|добавляйте| до буряків і огірків.
6
Часник очистіть та подрібніть. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Додайте в миску з овочами.
7
Влийте в миску з овочами і кропом кислого молока і перемішайте. Відправте в холодильник для наполягання на 1-2 години.
8
Перед подачею влийте холодну газовану воду. Кількість води регулюйте на власний розсуд, залежно від бажаної густоти страви. Посоліть та перемішайте.
9
Приємного апетиту.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!