Інгредієнти
1 порція
Холодные супы
Холодний суп з баклажанами, кислим молоком і йогуртом
Легкий та освіжаючий літній супчик з ніжною м'якістю баклажанів, який ідеально поєднує пікантну простоквашу з кремовою текстурою йогурту. Сніжно-біла основа супу зі смаком кисломолочних продуктів чуд…
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
1 порція
Ще немає відгуків
Харчова цінність
238ккал
Калорії
на порцію
7г
17г
17г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготувати усі продукти за списком.
2
Крок 2
2 хвилин
Баклажани нарізати невеликими брусочками чи кубиками.
3
Крок 3
2 хвилин
У чашу блендера перелити йогурт і кисле молоко, викласти всю зелень. Мені подобається поєднання петрушки, кропу та невеликої кількості базиліку. Зелень в чашу можна додавати, не подрібнюючи, цілими пучками, єдине, зрізати жорстку частину стебел.
4
Крок 4
2 хвилин
Подрібніть весь вміст чаші протягом 2 хвилин.
5
Крок 5
2 хвилин
Часник очистити та подрібнити. Розігріти в сковороді олію, викласти баклажани і обсмажити до рум'яності, приблизно 4-5 хвилин, помішуючи. Додати до баклажанів подрібнений часник, перемішати та обсмажити ще 2 хвилини.
6
Крок 6
2 хвилин
Перекласти баклажани в глибоку ємність, додати сметану і сир, сіль і чорний мелений перець за смаком.
7
Крок 7
2 хвилин
Вилити в миску вміст блендера, при необхідності додати трохи мінеральної води, якщо любите не дуже густу консистенцію.
8
Крок 8
2 хвилин
Зняти пробу і прибрати ємність в холодильник на 1 годину, щоб блюдо добре настоялось.
9
Крок 9
2 хвилин
Через деякий час подавати страву до столу.
10
Крок 10
2 хвилин
Холодний суп з баклажанами, кислим молоком і йогуртом готовий!
11
Крок 11
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!