Холодна салака в супі — це рішення для тих, хто любить гру смаків і не боїться експериментувати на кухні. Такий суп особливо до смаку людям, які цінують риб'ячі делікатеси і шукають щось більш цікаве…
Загальний час
45 хв
Порцій
2 порції
Калорії
на 1 з 2 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуйте всі інгредієнти за списком до рецепту холодного рибного супу.
Кефір перелийте в каструльку, додайте сметану і ретельно перемішайте віночком.
У кефірно-сметанную суміш додайте сіль, чорний мелений перець та гірчицю.
Знову перемішайте суміш віночком.
З огірка зніміть шкірку, зріжте краї. Натріть огірок на великій тертці прямо в суміш кефіру.
Кріп і зелену цибулю промийте, дрібно наріжте.
Додайте зелень у суп кефіру.
Копчену салаку розберіть на філе: видаліть кожній рибці голову, нутрощі, хребет. З отриманих філешок зніміть шкірку - вона жорстка, в супі буде лише зайвою.
Додайте копчену салаку в суміш кефіру з огірком і зеленню.
Тепер влийте сильногазовану воду. Кількість води може регулювати густоту і насиченість супу на свій розсуд.
Перемішайте і поставте рибний суп у холодильник на 30 хвилин.
Холодний суп із копченою салакою готовий до подачі. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
