Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Щавель75 г
- Огірок свіжий80 г
- Редиска2 шт. (35 г)
- Сир фета50 г
- Яйце1 шт.
- Олія1 ст. ложка
- Сільпо вкусу
- Кефір300 мл
Холодні супи
Холодний суп зі щавлем та фетою, на кефірі
Холодний суп зі щавлем та фетою — це порятунок у липневу спеку, коли жарити нічого не хочеться. Готовий за п'ятнадцять хвилин, він підійде тим, хто дотримується легкої дієти або просто шукає свіжого …
Загальний час
20 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
135ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
10г
Білки20% норми
7г
Жири9% норми
9г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйце відваріть круто (протягом 10 хвилин після закипання на середньому вогні). Потім остудіть у холодній воді. Листя щавлю переберіть, видаліть стебла. Промийте щавель, дайте воді повністю стекти. Овочі ретельно вимийте.
2
Листя щавлю наріжте і викладіть у чашу блендера. Влийте туди половину кефіру і 1 ст. ложку олії.
3
Подрібніть все за допомогою блендера.
4
Влийте до маси кефір, що залишився, і додайте 30 грам сиру фета. Пробийте блендером ще раз.
5
Приготовлену суміш перелийте у миску. Відварене яйце очистіть. Розріжте поперек навпіл, відріжте від серединки яйця невеликий кружальце і відкладіть для прикраси. Решту яйце наріжте соломкою і додайте в миску, перемішайте.
6
Огірок наріжте тонкою соломкою. Розлийте суп по тарілках і додайте
7
Редиска обріжте по краях, наріжте тонкими кружальцями або півкругами. Додайте редис у холодний суп.
8
Зверху на суп покладіть відкладений кружечок яйця, розкриш фету, що залишилася.
9
Холодний суп зі щавлем та фетою, на кефірі готовий. За бажання прикрасьте суп свіжою зеленню і подавайте до столу.
10
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!