Голубці в мультиварці у томатному соусі

: Як зробити голубці в мультиварці в томатному соусі? Підготуйте всі перелічені в рецептурі інгредієнти. Фарш у мене свинячий, але підійде свиняче яловиче або куряче. Наперед розморозьте м'ясо на нижній полиці холодильника, наріжте на шматочки середньої величини і перекрутіть через м'ясорубку.

: Морквину очистіть, промийте, обсушіть паперовими серветками. Натріть на великій тертці.

: Цибулю також очистіть від лушпиння, промийте прохолодною водою і наріжте на невеликі кубики.

: У сковороді розігрійте рафіновану олію оливкову або соняшникову. Викладіть спочатку нарізану цибулю і обсмажте її на невеликому вогні до прозорості. Додайте|добавляйте| натерту моркву і продовжуйте смажити, помішуючи, до м'якості.

: Рис промийте кілька разів, поки вода не стане прозорою Відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте готовий рис у друшляк і залиште остигати.

: У відповідній ємності змішайте фарш, засмажку та відварений рис. Посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| сухі спеції за смаком і добре перемішайте. Я ще додала подрібнений свіжий кріп.

: У качан капусти ножем виріжте серединку

: Відправте капусту в киплячу трохи підсолену воду Варіть на помірному вогні, поступово знімаючи (кожні 2-3 хвилини) верхнє м'яке листя. Якщо капуста у вас молода, вона відварюється швидше, тому слідкуйте, щоб не переварити.

: Готове капустяне листя перекладайте в друшляк і залиште остигати Потім на кожному листочку обріжте ножем усі потовщення.

: На серединку підготовленого аркуша капусти викладіть приблизно 1,5 столові ложки фаршу.

: Поверніть голубці конвертиком, повертаючи з обох боків краю капусти.

: Чашу мультиварки змастіть олією. Перекладіть у неї першу партію заготовок, увімкніть режим Смаження та обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Потім перекладіть на блюдо і смажте другу партію.

: Приготуйте заливку. У ємності змішайте сметану, томатний соус, борошно. Трохи посолити. Замінити соус можна помідорами у власному соку.

: Влийте склянку кип'яченої фільтрованої води та перемішайте соус до однорідності.

: У чашу мультиварки викладіть перший шар обсмажених голубців Можна залишити трохи засмаження та розподілити її на кожен шар. Полийте соусом голубці.

: Викладіть так всі інші голубці, посипаючи засмажкою і поливаючи їх зверху соусом Насамкінець я ще посипала паприкою, але це не обов'язково. Також можна додати дрібно нарізаний зубчик часнику. Покладіть лавровий лист і пару горошин запашного та чорного перцю. Готувала голубці на режимі Випічка, але можна увімкнути і гасіння. Готуйте звуковий сигнал.

: Готові голубці подавайте гарячими Перед подачею полийте соусом і, якщо бажаєте, додатково сметаною. Приємного для всіх апетиту!