Горбуша в духовці соковита з картоплею

: Як запекти соковиту горбушу з картоплею? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. У мене горбуша була заморожена. Її необхідно попередньо розморозити за кімнатної температури. Потім рибу промийте, обсушіть та наріжте на шматочки. Картоплю очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень. Якщо використовувати молоду картоплю, то її можна просто помити зі щіткою, не очищаючи шкірку.

: Підготовлену картоплю наріжте кружальцями.

: Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцну форму - зі скла, кераміки або металу. Дно і боки форми змастіть трохи олією і викладіть нарізану картоплю. Поступово розподіліть його по всій поверхні. Картоплю посипте сіллю та спеціями. Як спеція можна використовувати трохи меленого перцю або сухі трави.

: На картоплю викладіть горбушу, нарізану шматочками.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте кільцями. Цибулеві кільця рівномірно розкладете по всій поверхні риби.

: Все рівномірно залийте сметаною Якщо сметана густа, її можна трохи розвести водою. За смаком додайте ще трохи солі та спеції для риби.

: Помідори помийте, наріжте кружальцями і викладіть по сметані

: Верхнім шаром все рясно посипте сиром, натертим на великій тертці.

: Зверху все накрийте листом фольги і підверніть краї так, щоб з обох боків все було закрито і жар не виходив. Поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів приблизно на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.

: Через вказаний час зніміть аркуш фольги. Риба готується досить швидко, тому спробуйте картоплю на м'якість. Якщо картопля готова, то форму можна витягати з духовки.

: Горбуша, запечена з картоплею у фользі, готова Розкладіть тарілку і подавайте до столу! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування