Горохова каша із замочуванням

: Як зварити горохову кашу на плиті в каструлі із замочуванням? Підготуйте потрібні інгредієнти. Горох необхідно замочити в прохолодній воді, яку краще кілька разів поміняти в процесі замочування. Час замочування становить понад 6 годин. Найзручніше замочувати горох на ніч.

: Вранці розбухлий горох потрібно добре промити кілька разів, зливаючи горохову мучку.

: Відкиньте горох на сито і промивайте його - так зручніше

: Перекладіть вимочений горох у каструлю З вибором ідеальної каструлі допоможе стаття про каструлі, посилання наприкінці рецепту.

: Залийте горох чистою водою у пропорції 1:2, можна трохи менше, т.к. горох уже ввібрав багато води, або просто потім потримати трохи відкритої кришки, щоб зайва вода наприкінці варіння гороху википіла.

: Час варіння замоченого гороху залежить від сорту та якості гороху, який у вас. Зазвичай цей час становить 25-55 хвилин. Наприкінці варіння посоліть до смаку. Кашу можна подавати у такому вигляді – коли окремі половинки міста проглядаються у загальній текстурі каші.

: А можна пробити кашу блендером і подати її в пюреподібному стані

: Додайте в горохову кашу вершкове або олію, дрібно нарізану зелень. Приємного апетиту!