Гарячі бутерброди на сковороді з сиром та ковбасою

: Як посмажити гарячі бутерброди на сковороді з сиром та ковбасою? Підготуйте інгредієнти за списком. За бажанням набір продуктів можна змінити. Сир повинен бути обов'язково твердий, який плавиться при нагріванні, а сорт можна взяти до смаку. Ковбасу також можна використовувати будь-яку за наявністю та смаком, варену або напівкопчену, підійдуть навіть молочні сосиски.

: Батон необов'язково повинен бути свіжим, відмінно підійдуть і «вчорашні» хлібобулочні вироби, вони при нарізі менше кришитися. Але, звісно, ​​старий хліб не потрібно використовувати. Наріжте батон на шматочки завтовшки близько 1 сантиметра.

: У миску вбийте курячі яйця, додайте щіпку солі та чорного меленого перцю. Віночком або міксером змішайте інгредієнти до однорідної суміші.

: Наріжте ковбасу маленькими кубиками або соломкою, кому як більше подобається

: Твердий сир натріть на тертці

: Як овочеву добавку я використала болгарський перець, він надає приємного присмаку бутербродам Можна використовувати томати, але помідори повинні бути твердими, щоб при нарізанні їх кубиками, сік з овочу не виділявся, а самі помідори не перетворилися на пюре. Ароматну закуску зробить і свіжа зелень. Я використовувала суміш зі свіжих петрушки, кропу та гілочки кінзи. Зелень можна використовувати будь-яку. Зелень мою, дрібно рубаємо ножем.

: Додайте в яєчну суміш ковбасу, твердий сир, болгарський перець та зелень. Перемішайте інгредієнти. Заливка для бутербродів готова.

: Нанесіть начинку на кожен шматочок батона

: На сковороду з товстим дном налийте олію, добре розігрійте її (це важливо, щоб суміш на бутербродах відразу схопилася при викладанні їх на сковороду, інакше вона може прилипнути до дна сковороди). Викладіть гарячі бутерброди на сковороду намазкою вниз. На середньому вогні обсмажуйте бутерброди протягом 5 хвилин. До кінця смаження сковороду можна прикрити кришкою, щоб яєчна суміш хороша пропеклася.

: Потім переверніть бутерброди хлібом вниз і тримайте їх на вогні ще кілька хвилин, щоб вони стали хрусткими. Подавайте бутерброди із сиром на сковороді гарячими. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування