Гарячі бутерброди з куркою

Як зробити гарячі бутерброди з куркою, сиром та помідорами в духовці? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Замість пшеничного хліба можете використовувати житній чи житньо-пшеничний. Форму хліба вибирайте на свій смак. Хліб краще купувати у нарізці. Так ви заощадите собі час. До того ж однаково нарізані рівні скибочки красивіше виглядають на столі.

Як приготувати курячі філе та помідори до приготування бутерюродів? Куряче філе попередньо відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності. Потім наріжте філе тонкими скибочками. Для бутербродів можна використовувати залишки курки від обіду чи вечері. Помідори вимийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями. Вибирайте помідори соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки та приготування вони розповзуться у безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

Як підсушити хліб для ідеальної хрусткої скоринки? Хліб наріжте скибочками завтовшки 1-1,5 см. У сковороді на середньому вогні підсушіть скибочки хліба з двох боків до рум'яної скоринки. Можете також підсушити хліб у тостері чи духовці. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Як зробити соус для бутербродів? Змішайте майонез із гірчицею. Майонез можна зробити самостійно, рецепт знайдете після опису останнього кроку. Можна замінити майонез на жирну сметану.

Як правильно натерти сир для бутербродів? Сир натріть на великій тертці. Сорт сиру можете підбирати на свій смак. Наприклад, замінити звичайний сир на моцарелу чи сулугуні. Важливо, щоб сир був без замінників молочних жирів, був смачним та добре плавився. Як замінювати різні види сирів та як правильно вибрати тертку читайте у статтях наприкінці рецепту.

Як правильно зібрати бутерброд перед запіканням? Ще гарячий хліб з усіх боків натріть часником. Скибочки хліба промажте майонезом із гірчицею. Зверху розподіліть куряче філе. Розкладіть скибочки помідорів. Посипте все тертим сиром. Перекладіть бутерброди на застелений пергаментом лист.

За якої температури запікати бутерброди? Запікайте бутерброди в розігрітій до 180℃ духовку 5-7 хвилин або трохи довше до розплавлення сиру. Я випікала на режимі "верх+низ". Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися в залежності від вашої духовки. Про те, який краще вибрати пергамент для випічки та про особливості роботи духовок читайте у статтях, посилання під рецептом.

Як подати бутерброди до столу? Подавайте запечені бутерброди з вареною куркою відразу з духовки, прикрасивши свіжою зеленню і доповнивши за бажання хрусткими овочами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування