Хот-дог зі смаженою картоплею та солоними огірками

Готуємо усі необхідні продукти. Сосиски для хот-догів купуємо свинячі, гарної якості.

Картоплю очищаємо та нарізаємо тонкою соломкою.

Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями.

Розігріваємо сковороду з олією (2 ст. ложки). Викладаємо картопля. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Перевертаємо і обсмажуємо картопля з іншого боку. Смажену картоплю викладаємо на тарілку із паперовим рушником для стікання зайвого жиру.

Одночасно з картоплею на окремій сковороді обсмажуємо цибулю. Для цього в сковороду наливаємо рослинне масло, що залишилося, і розігріваємо. Обсмажуємо цибулю на невеликому вогні, щоб вона лише трохи підрум'янилася і стала ароматною.

Готуємо гірчичний соус для хот-догів. Для цього часник очищаємо і дрібно рубаємо ножем, потім перетираємо у ступці однорідну масу. Змішуємо часник з йогуртом, гірчицею та медом, солимо та перчимо. Збиваємо соус вилкою.

Солоні огірки нарізаємо тонкими кружальцями.

Обсмажуємо сосиски – можна обсмажити на ґратах на грилі або на звичайній сковороді. Тепер, коли всі інгредієнти за рецептом хот-догу готові, починаємо збирати закуску. Розрізаємо булочки вздовж навпіл, але не до кінця. Кладемо в кожну булочку всередину розрізу по обсмаженій сосисці.

Викладаємо до сосисок смажену картоплю, розподіливши її порівну між булочками.

Викладаємо на картоплю смажену цибулю.

Відправляємо в бутерброд нарізані скибочки солоного огірка.

Поливаємо начинку хот-догу приготованим раніше пікантним гірчичним соусом, а за бажання можна додати в домашні хот-доги ще й кетчуп. З кетчупом хот-дог буде ще смачнішим.

Приготувавши хот-дог зі смаженою картоплею та солоним огірком, можна захопити його із собою на пікнік. На свіжому повітрі, коли захочеться перекусити, цей ситний і апетитний бутерброд буде доречним. Смачного!