Хот дог в домашніх умовах у булочці з сосискою

Як просто зробити смачні хот доги в домашніх умовах із булочки із сосискою без сиру? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Булочки для хот догів можна спекти самим, а можна використовувати готові покупні. Я найчастіше для рецепту беру магазинні булочки. Сосиски по можливості візьміть домашнього виробництва або будь-які, які ви найчастіше купуєте, головне, щоб вони були смачними.

Як зварити сосиски? Сосиски звільніть від упаковки, залийте холодною водою та поставте на плиту. Доведіть до кипіння, вогонь зменшити і відварити до повної готовності. З вибором каструлі для варіння вам допоможе стаття під рецептом. Замість сосисок можете взяти ковбасу.

Як приготувати овочі? Поки варяться сосиски, підготуйте інші продукти. Цибулю очистіть, помидор помийте. Щоб готовий хот дог виглядав барвистішим і яскравішим, я використовувала червону цибулю. Огірки можна взяти будь-які, добре підійдуть солоні, мариновані чи навіть свіжі огірочки. У мене мариновані огірки. Помідор, огірок та цибулю наріжте тонкими кільцями. Якщо помідор великий, то наріжте його півкільцями.

Як розігріти булочки? Булочки для хот догів розігрійте в мікрохвильовій печі або в духовці. Зручніше і швидше використовувати мікрохвильову піч, знадобиться приблизно 40-50 секунд. А в духовці знадобиться близько 10 хвилин (орієнтуйтеся на можливості духовки).

Як підготувати булки до збирання хот догів? Листи салату промийте і обсушіть паперовими серветками. Кожну булочку розріжте вздовж навпіл, не дорізаючи до кінця, щоб вийшла своєрідна кишенька. Змастіть булочку всередині тонким шаром майонезу (за бажанням). Викладіть 2-3 листочки салату. Майонез можна приготувати вдома. Як це зробити, а також цікаві рецепти ви знайдете за посиланнями наприкінці тексту.

Як розподілити овочі для соковитої начинки? Далі в булочку покладіть кілька кілець цибулі, кружечки огірка та помідора. Кількість та співвідношення продуктів можете взяти більше або менше до смаку. Вибирайте помідори соковиті, але щільні, м'які плоди погано тримають форму. А щоб при нарізці цибулі не дратувала слизова оболонка очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний запах цибулі, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

Як правильно укласти сосиску в булочку? Посередині викладіть відварену сосиску. Сосиску можна трохи надрізати вздовж, так вона краще втримає соуси і буде соковитіше.

Чим заправити хот-дог для насиченого смаку? Полийте хот-дог улюбленим соусом: кетчупом, гірчицею чи їх поєднанням. Ідеально для рецепту підійде кисло-солодка гірчиця. Соуси наносите зигзагом або точково, тому смак розподілиться рівномірніше по всій начинці.

Як прикрасити хот доги у булочці з сосискою? Посипте зверху смаженою хрусткою цибулею для хот догів. Для прикраси підійде тертий сир, свіжа зелень, кільця халапеньо або ложка гуакамоле. Дуже смачні хот доги можна приготувати на природі серед друзів на мангалі. Булки та сосиски, засмажені на вугіллі, дуже ароматні з тонким запахом багаття. До того ж готувати їх у рази швидше.

Як подати та зберігати класичні хот доги у булочці з сосискою? Подавайте, поки булочка та сосиска не охолонули. Доповніть картоплею фрі чи колою. Це чудовий варіант для фуршету. Не зберігайте зібраним. Інгредієнти тримайте у холодильнику окремо до 2 днів. Булочки краще запакувати в пакет, щоб не завітрилися. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування